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Ernährungsberatung Berlin: Gesunde Chips: Leckere Trockenfrüchte selber machen

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Gesunde Chips: Leckere Trockenfrüchte selber machen [15.11.2016]

Ernährungsberatung Berlin: Gesunde Chips: Leckere Trockenfrüchte selber machen

Gesunde Naschereien selber machen – Dörren liegt voll im Trend

Ernährungsberatung ✓ Berlin Brandenburg ✓

Der Zuckeranteil in unseren heutigen Nahrungsmitteln – vor allen in so genannten Snacks – ist so hoch wie nie, dazu kommen Farbstoffe und Konservierungsmittel. Gesund ist das nicht. Die Lösung: Machen Sie Ihre Snacks doch selber! Heike Schülein, Ernährungsberatung Berlin-Brandenburg, zeigt Ihnen, wie Sie aus getrocknetem Obst leckere und gesunde Naschereien herstellen.

Regional, saisonal und selbstgemacht

Ob Äpfel, Birnen oder Pflaumen – bei schonender Trocknung bleiben die Mineralstoffe und Vitamine in den Früchten zum größten Teil erhalten. Wegen der Konzentration während der Trocknung besitzen natürlich auch Trockenfrüchte einen hohen Fruchtzuckeranteil. Verglichen mit den üblichen Naschereien ist dieser Anteil allerdings eher gering. Bonbons enthalten z.B. 96 Prozent Zuckeranteil und außerdem Aromen und Farbstoffe. Trockenäpfel enthalten dagegen nur einen Zuckeranteil von etwa 40 Prozent.

Wer beim Trockenobst auch auf die Umwelt Rücksicht nehmen möchte, nimmt am besten heimische Obstsorten, am besten zur jeweiligen Erntezeit. Das sind etwa regional geerntete:

  • Äpfel
  • Birnen
  • Pflaumen
  • Brombeeren
  • Weintrauben
  • Aprikosen

Mit professioneller Beratung zeigt Ihnen Heike Schülein, was Sie beim Trocknen von Früchten beachten sollten. Außerdem gibt Sie Ihnen tolle Tipps und Anregungen zum Kochen und Backen mit Dörrobst.

Einfach anrufen unter 0176-10358338 oder mailen an heike-dietz@hdmotivation.de