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Buddha Haus | Tibet - Nepal - Thai Restaurant Berlin

Restaurant Buddha Haus

Tibetisches-Nepalesisches-Thailändisches Restaurant Berlin

Restaurant Buddha Haus in Berlin Schöneberg | authentische Spezialitäten aus Nepal, Tibet und Thailand. Auch vegetarische und vegane Speisen.

Lageplan von Tibetisches-Nepalesisches-Thailändisches Restaurant Berlin
Restaurant Buddha Haus
Akazienstraße 27
10823 Berlin Schöneberg
(030) 70509959
     

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Über uns

Nepal Restaurant Berlin ✓ Tibet Restaurant Berlin ✓ Thailändisches Restaurant Berlin

Das Restaurant Buddha Haus steht für authentische nepalesische, tibetische und thailändische Küche in Berlin. Und weil so einige Spezialitäten dieser Länder auch ohne Fleisch zubereitet werden, ist das Buddha Haus auch als vegetarisches Restaurant Berlin bekannt und beliebt. Vom Vegetarierbund Deutschland sind wir unter diesem Aspekt sogar urkundlich ausgezeichnet.

Thailändisches Restaurant Berlin – thailändische Spezialitäten, thailändische Küche

Im Restaurant Buddha Haus kam die thailändische Küche durch einen genialen Koch auf den Speiseplan. Besagter Koch beherrschte nämlich nicht nur unsere heimische nepalesische Hochlands-Kochkunst, sondern war zudem ein großartiger Meister der thailändischen Küche. So wurde bei uns zunächst nur für die Familie und das Team thailändisch gekocht und Sie können sich schon vorstellen, wie es weiterging. Wir haben natürlich sehr viele Stammgäste, die auch längst unserer Familie freundschaftlich verbunden sind. Und so kam es, dass wir unseren Gästen zur Abwechslung thailändische Leckereien anboten. Die Begeisterung war derart groß, dass wir regelrecht gedrängt wurden, thailändische Spezialitäten mit auf unsere Speisekarte zu setzen.

Heute gilt das Restaurant Buddha Haus auch als empfehlenswerte Berliner Adresse für thailändische Küche. Für einige Gäste sind wir sogar das thailändische Restaurant Berlin. Und heute sind bei uns auch echte thailändische Köche beschäftigt, die Ihnen wahrhaftige Köstlichkeiten schonend im Wok zubereiten. Thailändisch essen Berlin? Thailändisches Restaurant Buddha Haus.

Aber nicht nur. Denn selbstverständlich ist unser Ursprung im Hochland des Himalayas und somit nepalesisch. Doch bevor wir zur Nepal-Küche kommen, ein kleiner Ausflug mit Ihnen nach Tibet:

Tibetisches Restaurant Berlin – tibetische Spezialitäten, tibetische Küche

Nepal und Tibet sind benachbarte Länder beziehungsweise Regionen und die Menschen dort verbindet gewissermaßen eine buddhistisch ausgerichtete Kultur. Hinsichtlich lokaler Küche hat Tibet nur wenig zu bieten. Kein Wunder, denn wir befinden uns hier in der höchstgelegenen Region unserer Erde. Das Klima ist rau und lässt kaum Spielraum zur landwirtschaftlichen Vielfalt. Ziegen, Schafe und Yaks dienen der Fleisch- und Milchversorgung. Hirse, einige Hülsenfrüchte, vereinzelte Gemüsesorten und Gerste sind die Grunnahrungsmittel, die sich im tibetischen Hochland einigermaßen anbauen lassen.

Die Nomaden, die durch das tibetanische Hochland streifen, haben, ihrer Natur gemäß, Speisen entwickelt, die sich auch als Proviant lang halten lassen. So wird zum Beispiel Gerste geröstet, dann zu Vollkornmehl zerstampft und kann dann jederzeit mit Buttertee (oder Waser) zu einem Brei gerührt oder zu Teig, Tsampa genannt, geknetet werden. Dazu isst man Dörrfleisch und als Getränk dient wiederum der typische Buttertee.

Eine tibetische Speise hat allerdings die Welt erobert und ist auch im benachbarten Nepal und sogar in Nordindien fester Bestandteil der Landesküche geworden: Tibetanische Momos. Ähnlich den in Deutschland bekannten Maultaschen oder den italienischen Ravioli sind Momos eine Art Nudelteig, der, zu Taschen geformt, mit fleischhatigen oder vegetarischen Füllungen versehen, über Wasser dampfgegart wird. Solche Momos werden in Tibet gerne in einer Brühe oder Tomatensuppe serviert. Alternativ zu Suppe, isst man Momos in Tibet auch gerne mit einer Kombination aus pikanter Tomaten-Koriandersauce.

Bei uns, im "tibetischen Restaurant" Buddhahaus in Berlin Schöneberg bieten wir Ihnen diese Momos an. Authentisch zubereitet und gefüllt mit entweder Lammfleisch, Gemüse oder, auch sehr interessant, mit Spinat und Käse. Beliebt ist auch der gemischte Momo-Teller – von jedem etwas.

Nepalesisches Restaurant Berlin – nepalesische Spezialitäten, nepalesische Küche

Die nepalesische Küche ist ursprünglich von Tibet und Nordindien geprägt. Je weiter hinauf es in die Bergregionen geht, desto stärker ist der tibetische Einflüss, und nach Süden hin wird es indisch. In Kathmandu und Pokara hat sich durch den ständig wachsenden Himalaya-Tourismus längst eine internationale Küche etabliert. Hier bekommen Sie sogar Burger und Wiener Schnitzel.

Als nepalesisches Restaurant in Berlin kochen wir für Sie natürlich die Spezialitäten, die in unserer Heimat landestypisch sind. Einige Beispiele dafür sind Speisen wie:

  • Makai Ko Roti Ma Tarkari (Maisfladenbrot mit frischem Gemüse in Himalaya-Gewürzen)
  • Makai Ko Roti Ma Khasi Ko Masu (Maisfladenbrot mit nepalesischem Lammcurry)
  • Chamal Ko Roti Ma Chara Ko Masu (Reisfladenbrot mit gebratenem Hühnchenfilet, Tomaten, Paprika und Zwiebeln)
  • Lamm Fry (In typisch nepalesischen Gewürzen mariniertes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Chili)
  • Khasi Alu (ein typisches Bergbauerngericht aus Lammfleisch und Kartoffeln)

Neben Lamm und Hühnchenfleisch gibt es auch einige Spezialitäten von der Ente und eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. 

Das Buddha Haus gehört sicherlich zu den empfehlenswerten Adressen in Berlin, wenn Sie authentisch nepalesisch oder tibetisch essen gehen möchten. Aber, wie eingangs erwähnt, gehört auch unsere thailändische Küche zu den besonders schmackhaften in der Hauptstadt.

Etwas Besonderes für Sie – unser Nepal-Shop

Als Gast sind Sie besonders herzlich eingeladen, einmal einen Blick in unseren Nepal-Shop zu werfen. Hier finden Sie von Webearbeiten, wie Teppiche und Tücher, über Kleidung bis hin zu Literatur und Wohnaccessoires ein buntes Sortiment an Nützlichem und Schönem aus dem fernen Nepal. 

Herzlich Willkommen in Ihrem Budda-Haus Berlin!

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